Jaga:     
Uudised

ANNA TEADA, kas nõuded, mis kehtivad lasteasutustes menüü koostamisel, on teie lasteaias ja koolis täidetud?

Põhitoiduna ei ole lubatud pakkuda konserve ega neil põhinevaid toite. Viinereid, sardelle ega vorsti ei tohiks pakkuda üle ühe korra kuus. Värske kala peab laual olema kord nädalas!

① toit valmistatakse võimalikult töötlemata ja värsketest toiduainetest põhiliselt aurutades, keetes või hautades. Rohkes rasvas küpsetatud toidud on siin keelatud;

② suitsutatud, tugevalt soolatud, vinnutatud ja vürtsitatud toidud jäetakse koolieast nooremate laste toiduvalikust välja;

③ leib peab olema saadaval iga päev ja teraviljatoite (soovitatavalt täisterajahust) pakutakse koolieelses lasteasutuses vähemalt kaks korda nädalas;

makarontooteid pakutakse põhitoidu lisandina mitte rohkem kui kaks korda nädalas ning soovitatav on kasutada täisterajahust ehk graham-jahust valmistatud makarontooteid;

⑤ köögivilju (välja arvatud kartul) pakutakse iga päev, sealhulgas kuumtöötlemata kujul vähemalt kaks korda nädalas;

värskeid puuvilju pakutakse vähemalt kolm korda nädalas;

⑦ piim ei tohi olla lapse ainus ega põhitoit. Ööpäevaringsel ülalpidamisel olevale lapsele päevas pakutav piimakogus ei tohi olla üle 400 ml;

värskest kalast valmistatud toitu või kalatooteid pakutakse vähemalt üks kord nädalas;

(linnu)lihaga (soovitatavalt nahata) toitu pakutakse vähemalt kaks korda nädalas. Viinereid, keeduvorsti, sardelle ning nendest valmistatud kastmeid on soovitatav pakkuda mitte rohkem kui üks kord kuus;

maksast valmistatud toitu pakutakse koolieast nooremale lapsele mitte rohkem kui kaks korda kuus;

⑪ toidu valmistamisel tuleb rasvainetest eelistada taimeõlisid;

hüdrogeenitud taimerasvu sisaldavate toodete kasutamist tuleb vältida;

majoneesi ja majoneesil põhinevaid kastmeid võib kasutada väikeses koguses ning mitte sagedamini kui kolm korda kuus;

magustoiduks ei pakuta maiustusi, nagu närimiskummi, puuvilja- ja müslitahvleid, kompvekke;

⑮ joogiks ei pakuta veepõhiseid maitsestatud jooke, sealhulgas energia- ja spordijooke, mis sisaldavad toiduvärve E 102, E 110, E 122, E 123, E 124, E 129, E 151, E 154, E 155, E 180. Koolieelses lasteasutuses ei tohi pakkuda oakohvi.

ALLIKAS: riigiteataja.ee/akt/120042012008

0 kommentaari

Loe ka neid lugusid